Koření

KURKUMA LATTE ZÁZVOR - K PŘÍPRAVĚ NÁPOJE 60 G BIO SONNENTOR

Pikantní kořeněná směs k přípravě s horkým mlékem.Už staří ájurvedští učenci věděli o blahodárných účincích kurkumy, a tak dlouho je znám i nápoj zlaté mléko. Dnes ho nazýváme Kurkuma Latte. Zaujme zlato-žlutou barvou, díky zázvoru lehce pikantní chutí a ostře-hořkou dochutí. Příprava zlatého mléka podle ájurvedy: 1 čajovou lžičku kurkumové pasty rozmíchejte v 200 ml horkého mléka (může být i rostlinné) a nechte vařit 4-5 minut na středním ohni. Dochutit můžete lžičkou kokosového oleje a dosladit dle chuti. Příprava kurkumové pasty: 1 vrchovatou lžíci (cca 8 g) směsi Kurkuma Latte povařte s 30 ml vody až vznikne jemná pasta, kterou skladujte v lednici.

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Paprika uzená sladká mletá 40g

Paprika uzená sladká mletá se hodí na dochucení grilovaných a dušených mas.  Složení: paprika uzená sladká. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Badyán celý 10g

Badyán celý, vhodný do čínské kuchyně, hovězí maso, dušené ryby a taktéž do perníku.  Složení: souplodí badyáníku. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu
SMOKEY SALT UZENÁ MOŘSKÁ SŮL 150 G SONNENTOR

Tato uzená sůl s tóny béžové až světle zlatavé barvy má výbornou uzenou chuť a příjemně voní po šunce. Dle staré udírenské tradice se zušlechťuje v malé udírně v německém pohoří zvaném Švábská Alba. Aby její chuť mohla vyzrát v jemném kouři z jedlového a bukového dřeva, ponechává se tato původní mořská sůl v udírně po dobu 6-7 dní. Milovníci uzené kuchyně tak mohou vytvářet své vlastní kulinářské recepty, aniž by vlastnili udírnu. Dokonale se hodí k míchaným vejcím, houbovým pokrmům, dušenému masu, sendvičům, grilovaným pokrmům, rybám i čočce s těstovinami. TIP: Přidávejte sůl až ke konci vaření, aby se uzené aroma krásně udrželo v připravovaném pokrmu.

Do obchodu
Kampotský pepř směs s kořením Potten & Pannen - Staněk, kořenka 55 g

Výjimečný, ručně sbíraný kampotský pepř s certifikací původu – černý, červený i bílý je spolu s dlouhým pepřem, koriandrem a badyánem nahrubo podrcen a okamžitě uzavřen do vzduchotěsného balení, které je nově nabízeno v rámci exkluzivní řady Premium Gourmet Potten & Pannen – Staněk. Kuličky nadrceného pepře a voňavého koření, pečlivě balené ve skleněné kořence, přinášejí do vaší kuchyně špičkovou kořenící směs s výborně vyladěným aroma pro použití od předrkmu po dezert. Směs neobsahuje sůl.Charakteristika: delikátní pepřové aroma mísící se s vůní limety a koriandru spolu s hřejivými tóny khmérského koření.Využití v kuchyni: perfektní zejména na dochucení masa a sýrů, podle vlastní chuti ovšem možné využít od předkrmů po dezert.Pepř Kampot té nejvyšší kvality pochází z keřů pepřovníku, pěstovaných na fair trade farmách společnosti La Plantation. Je sklízen výhradně ručně v organické kvalitě, každé zrnko je zpracováno ještě v den sklizně. Společnost využívá místní spolupracovníky, s ohromujícími vědomostmi o této rostlince, neboť někteří pocházejí z rodin, které pěstují pepř již po mnoho staletí. Každé balení obsahuje pouze 100 % organickou kvalitu toho nejlepšího kampotského pepře, ručně zpracovaného, sluncem sušeného a ještě na farmě zavakuovaného. Pokud chcete jeho kvalitu co nejdéle uchovat, skladujte jej ve skle na temném místě.Tato exkluzivní směs kampotského pepře 3 barev a khmérských aromatických bylin je k dispozici také v tubusu z recyklovaného papíru. Výjimečné pepře z La Plantation. Kampotský pepř z farmy La Plantation má certifikací původu PGI a Fair Trade. Jeho zakoupením podpoříte rozvoj pěstování pepře v dané oblasti, pomůžete drobným farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu a v neposlední řadě také přispějete na vzdělání místních dětí v rámci projektu Les Écoles De La Plantation.Vysoce kvalitní produkty La Plantation jsou nejen držiteli prestižních ocenění, ale také zcela zaslouženě získaly přízeň mnoha michelinských šéfkuchařů.    

Do obchodu
Valdemar Grešík Grešík Česnekové plátky 30g

Česnekové plátky. Vhodné k dochucení všech druhu jídel. Granulovaný česnek je jemnější než klasický čerstvý česnek.  Složení: cibule česneku kuchyňského. Bez glutamanu sodného.

Do obchodu

Nejhledanější